Mengenali Daging Ayam Segar

Siapa yang tidak suka dengan daging ayam? Kecuali jika Anda adalah vegetarian. Banyak jenis masakan yang menggunakan dan ayam sebagai bahan utamanya. Tingginya konsumsi tersebut sering dimanfaatkan oleh orang-orang yang tidak bertanggung jawab. Para pedagang nakal akan menjual daging ayam tiren alias mati kemaren.

Anda perlu teliti dan berhati-hati ketika membeli daging ayam di pasaran. Berikut adalah cara-cara untuk mengenali daging asli ayam yang masih segar.

Perhatikan daging ayam yang hendak Anda beli. Jika Anda menemui salah satu tanda-tanda di bawah ini, segera berpindah dan cari daging ayam yang lain.

1. Terdapat bercak-bercak darah pada bagian kepala, leher, punggung, sayap dan dada.

2. Bau daging agak anyir dan amis karena sudah menjadi bangkai.

3. Konsistensi dada dan paha lembek.

4. Keadaan serabut otot berwarna kemerahan dan pembuluh darah di daerah sayap berdarah.

5. Warna hati merah kehitaman.

Semoga informasi ini bermanfaat bagi Anda.

Leave a Comment