Sushi merupakan salah satu makanan yang sangat populer di Jepang. Namun ternyata, makanan ini juga mulai populer di kalangan masyarakat Indonesia. Nah, jika kamu termasuk penggemar sushi. Ada baiknya kamu juga mengetahui cara membuat sushi. Untuk lebih lengkapnya, mari simak penjelasan berikut ini dengan seksama
Cara Membuat Sushi Sederhana
Bahan yang Diperlukan
- 100 gram beras yang pulen.
- 50 gram beras ketan.
- 4 buah sosis.
- 4 lembar nori.
- 4 buah nugget.
- 8 buah stik kentang.
- 1 buah wortel ukuran sedang.
- 3 butir telur ayam yang sudah didadar.
Bahan Bumbu Sushi yang Diperlukan
- 2 sendok makan gula pasir.
- 3 sendok makan air matang.
- 1 sendok teh garam.
- Cuka secukupnya.
Cara Membuat Sushi Sederhana
- Rebus wortel sampai matang.
- Selanjutnya dadar telur lalu potong memanjang. Kemudian goreng nugget, kentang dan sosis. Jika sudah lalu sisihkan.
- Untuk membuat nasi, aron nasi dikukus terlebih dahulu sebentar sampai matang.
- Buat larutan dari garam, gula, tiga sendok air matang. Semuanya dicampur.
- Masukkan cairan ke dalam nasi yang sudah dikukus.
- Untuk membuatnya kamu harus menyiapkan satu lembar nori kemudian tambahkan nasi diatasnya. Ratakan nasi sampai ketebalan sekitar 0,5 cm.
- Usahakan nasi harus menutupi seluruh permukaan nori.
- Selanjutnya tambahkan telur dadar, stick kentang, sosis, serta wortel diatas nasi. Simpan isi dengan rapi supaya mudah digulung.
- Gulung dengan hati-hati, bentuk sushi sampai bagus. Potong dan sajikan.
Resep dan Cara Membuat Sushi Salmon
Bahan-bahan yang Diperlukan
- 300 gram nasi jepang panas.
- 150 gram ikan salmon asap.
- 100 gram acar wortel, dibentuk seperti korek api.
- 1/2 kg buah alpokat, ambil dagingnya dan iris panjang.
- 2 lembar nori.
- 50 ml mayones.
- 2 sdm cuka jepang.
- 2 sdm tobiko atau telur ikan terbang.
- 1 sdm mirin.
- 1 sdt gula pasir.
- 1/2 sdt garam.
Bahan Pelengkap
- Acar jahe.
- Kecap asin secukupnya.
- Wasabi secukupnya.
Cara Membuat Sushi Salmon
- Campur cuka jepang, garam, gula pasir, dan mirim. Aduk secara merata. Kemudian campur dengan nasi hangat atau panas. Aduk lagi supaya tercampur rata.
- Siapkan alat berbentuk tikar bambu yang berfungsi untuk menggulung. Kemudian diatasnya diberi plastik. Simpan nasi diatasnya dan nori.
- Salah satu sisi nasi berikan mayones. Kemudian susunlah bahan isi yaitu acar wortel, buah alpukat, dan salmon asap. Gulunglah adonan tersebut sambil ditekan supaya padat.
- Bukalah gulungan serta berikan kembali mayones diatas sushi serta taburi dengan tobiko. Simpanlah sisa buah alpukat diatasnya.
- Potong sushi sesuai keinginan.
- Sushi salmon siap disajikan.
Resep dan Cara Membuat Sushi Roll
Bahan yang Diperlukan untuk Membuat Nasi
- 150 gram nasi Jepang.
- Garam dan gula pasir.
- 1/2 sdm Rice vinegar.
- 200 ml Air.
Bahan yang Diperlukan untuk Membuat Isi
- Nori (2 lembar ukuran 19 x 20 cm).
- 8 potong mentimun Jepang.
- 1 sdt Teh wijen putih dan 1/4 sdt teh wijen hitam.
- 6 buah Crab Stick.
- 6 potong Alpukat.
Cara Membuat Sushi Roll
- Untuk membuat nasinya, kamu harus mencuci beras Jepang terlebih dahulu. Selanjutnya masak dengan air menggunakan rice cooker. Tunggu hingga nasi sudah matang.
- Setelah nasi matang, lalu tuangkan ke atas nampan, tunggu sampai agak hangat, tetapi jangan sampai dingin.
- Campurkan gula pasir dan garam masing-masing 1 sdt dan 1/2 sdt. Masukkan rice vinegar, lalu diaduk sampai rata.
- Cara membuat sushi roll dengan memasukkan bahan-bahan yang telah dicampur rata tadi ke dalam nasi. Selanjutnya gunakan sendok kayu untuk mengaduk nasinya supaya semua bahan bercampur menjadi satu.
- Jika nasi telah diaduk sampai rata, maka gunakan lap bersih yang supaya lembab untuk menutup nasi tersebut. Sekarang kamu bisa mengolah isi sushinya.
- Untuk bahan isi, teh wijen hitam dan teh wijen putih kamu harus sangrai terlebih dahulu. Potong-potong panjang alpukat dan mentimun yang telah dipersiapkan sebelumnya.
- Kamu harus membasahi tangan terlebih dahulu sebelum mengepal nasi supaya nasi tidak lengket di tangan. Kemudian ambil nasi sekitar 120 gram lalu kepalkan. Selanjutnya taruh di atas nori.
- Dengan menggunakan sendok, lalu ratakan nasi yang ada di atas nori, namun sisakan bagian ujungnya sekitar 1 cm untuk cara membuat sushi menggunakan nori.
- Selanjutnya bagian tengah nasi ditaburi oleh teh wijen hitam dan teh wijen putih. Siapkan anyaman bambu yang dipakai untuk menggulung sushi roll. Kemudian balik nasi tersebut di atas makhisu, lalu di atas nasi beri isi sushi yakni mentimun, alpukat, dan crab stick. Susun semua bahan isi dengan rapi.
- Secara perlahan nasi gulung dengan norinya, kemudian di ujung nori dapat diberi sedikit air supaya menempel rekat. Setelah selesai dapat dipotong-potong.
- Sushi roll akhirnya siap disajikan.
Demikian penjelasan mengenai cara membuat sushi. Semoga bermanfaat ya, sekian dan terima kasih.