Indonesia memiliki banyak jenis makanan tradisional yang menggoda selera. Setiap daerah tentu memiliki makanan khas yang memiliki cita rasa berbeda dari daerah lainnya. Tak terkecuali Jawa Timur, daerah tempat saya belajar ini memiliki banyak makanan khas yang dapat membuat kamu ketagihan.
Berikut 3 makanan khas Jawa Timur yang enak dan ramah kantong.
Rawon
Rawon adalah sup daging dengan kuah berwarna hitam. Warna hitam ini dihasilkan dari kluwak dan daging sapiyang dipotong kecil-kecil. Rawon menggunakan bumbu tradisional seperti campuran bawang putih, bawang merah, ketumbar, kunir, serai, lengkuas, lombok, kluwek, minyak nabati dan garam.
Umumnya rawon disajikan dengan sepiring nasi, tauge, sambal dan kerupuk.
Tahu Campur
Tahu campur merupakan kuliner asal Lamongan yang terdiri dari tahu goreng, tauge, mi kuning, singkong, perkedel, selada dan daging sapi kenyal. Tahu Campur juga biasa disajikan dengan petis, sambal dan bawang goreng yang membuat rasanya makin nikmat.
Rujak Cingur
Rujak cingur adalah makanan tradisional khas Surabaya yang terdiri dari irisan buah seperti mangga muda,nanas, bengkoang, ketimun, kedondong dan sayuran seperti kangung tauge, kacang panjang serta ditambah dengan cingur, tempe, bendoyo dan tahu.
Mungkin istilah ‘cingur’ masih asing ditelinga, cingur berasal dari kata congor yang artinya mulut, merujuk pada irisan mulut sapi yang diiris kecil-kecil yang dicampur pada rujak. Irisan cingur inilah yang membedakan rujak cingur dengan rujak lainnya. Adanya campuran berbagai buah dan petis membuat rujak cingur terasa manis, asam dan pedas.