Martabak, merupakan jenis makanan yang pailng banyak penggemarnya di Indonesia. Manis dan legitnya martabak membuatnya mampu menyasar seluruh kalangan, mulai dari kalangan atas sampai kalangan bawah, kalau boleh bilang. Ini makan yang merakyat banget.
Karena merakyatnya makanan ini, kita akan banyak menemui pedagang-pedagang martabak di sepanjang jalan. Tentunya selama kamu masih di Indonesia. Siapa sangka, martabak yang biasa kita makan ini ternyata hanya bisa kamu temui di tanah air tercinta. Kenapa? Karena martabak jelas makanan khas Indonesia, bukan yang lain.
Buat kamu pencinta martabak, dan ingin berkreasi dengan martabak. Kami punya resep Martabak Red Velvet yang lagi booming di seantero negeri. Selain rasanya yang enak, ternyata cara membuatnyapun tidak susah, looh. Mau nyoba? Mari kita simak.
Bahan Martabak
- 200 gram Tepung terigu protein sedang
- 1 butir telur
- 40 gram gula pasir (sesuai selera)
- Margarin yang dicairkan
- ½ sdm ragi instan
- 1 sdt baking powder
- ½ sdt garam
- Susu bubuk
- 220 ml air
- Pewarna makanan
Bahan topping
- Keju Parut
- Oreo (hancurkan)
- Susu kental manis
- Margarin untuk dioles
Cara membuat
- Campurkan bahan-bahan martabak seperti tepung, gula, garam, ragi instan, baking powder dan margarin cair.
- Tambahkan air, telur yang dikocok terlebih dulu, susu bubuk, pewarna merah secukupnya. Mixer semua bahan sampai merata dan sedikit mengembang. Diamkan selama 40 menit.
- Panaskan teflon dengan api kecil, masukkan adonan secra berlahan. Panggang dengan api kecil kemudian tutup.
- Setelah martabak setengah matang taburi dengan gula pasir secukupnya sesuai selera. Tutup kembali, tunggu sampai matang.
- Setelah matang angkat, kemudian oleskan margarin, keju, oreo dan terakhir susu kental manis. Belah martabak menjadi dua kemudian tumpuk. Bagian luar diolesi margarin dan siap di sajikan ke orang-orang tercinta.
Demikian resep pembuatan Martabak Red Velvet, semoga bermanfaat.