6 Resep Kue Kering Terbaru, untuk Kamu yang Bosan dengan Cemilan Gitu-gitu Aja
RESEP KUE KERING TERBARU – Pingin makan camilan, tapi stok camilan di rumah sudah habis. Coba deh buat camilan sendiri di rumah. Kamu bisa membuat camilan seperti kue kering. Cara membuatnya sangat mudah loh. Kamu cukup menyediakan beberapa bahan saja. Lebih detailnya, berikut beberapa resep kue kering yang bisa kamu buat di rumah.
Cereal Cookies (healthy snack)
https://cookpad.com
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
100 gr mentega tawar dingin
50 gr mentega
75 gr peanut butter chunky
100 gr gula halus
160 gr tepung terigu
50 gr oatmeal (diblender halus)
120 gr corn flakes hancurkan kasar
25 gr wijen
1 sdt pasta coklat
25 gr coklat bubuk
Langkah-langkah Membuat Cereal Cookies
Aduk mentega, gula dan pasta coklat selama 4 menit.
Masukkan terigu, corn flake, oatmeal coklat bubuk dan wijen, aduk rata.
Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega.
Cetak adonan dan letakkan di atas loyang.
Panggang dengan api kecil kurang lebih 40 menit atau 140°c.
Cereal cookies siap untuk dihidangkan atau masukkan ke dalam toples.
Kuker Kacang
https://cookpad.com
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
25 gr tepung maizena
125 gr tepung terigu
50 gr kacang (haluskan)
80 gr gula
1/2 sdt baking powder
75 gr mentega
1 kuning telur
Langkah-langkah Membuat Kuker Kacang
Aduk gula dan mentega menggunakan whisk. Kemudian, tambahkan kuning telur.
Masukkan satu per satu tepung maizena, tepung terigu dan baking powder. Kemudian, aduk sampai rata.
Masukkan bubuk kacang. Aduk sampai rata.
Panggang adonan kurang lebih 15 menit atau 180°c.
Kuker kacang siap untuk dihidangkan atau masukkan ke dalam toples.
Coconut Cookies (No Mixer)
https://cookpad.com
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
250 gr terigu protein rendah
1 butir kelapa tua (sangrai)
200 gr gula halus
250 gr margarin
2 butir kuning telur
Langkah-langkah Membuat Coconut Cookies (No Mixer)
Aduklah semua bahan dengan tangan hingga adonan tidak lengket.
Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin
Cetak adonan dan letakkan di atas loyang
Panggang selama kurang lebih 20 menit atau hingga kue berwarna kuning kecoklatan.
Voila Coconut cookies siap untuk dihidangkan atau masukkan ke dalam toples.
Oatmeal Cinnamon Cookies
https://cookpad.com
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
85 gr tepung
125 gr gula pasir
1 butir telur
75 oatmeal
120 gr mentega
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt garam
50 gr chocochips
2 sdt cinnamon (sesuai selera)
1 sdt raisin ( optional)
1 sdt kacang mete ( optional)
Langkah-langkah Membuat Oatmeal Cinnamon Cookies
Aduk mentega, gula dan telur hingga halus.
Masukkan tepung dan baking soda. Kemudian aduk sampai rata.
Masukkan bahan lainnya.
Siapkan loyang yang di alasi dengan kertas roti.
Panggang kurang lebih 17 menit dalam suhu 160°c.️
Oatmeal cinnamon cookies siap untuk dihidangkan atau masukkan ke dalam toples.
Kaastengels
https://cookpad.com
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
100 gr tepung maizena
400 gr tepung terigu
250 gr margarin
3 kuning telur
1 sdt garam halus
150 gr keju edham, parut
Bahan untuk Olesan
1 kuning telur (kocok)
50 gr keju chedar
Langkah-langkah Membuat Kaastengels
Kocok margarin hingga berwarna putih. Tambahkan telur dan garam. Lalu, kocok terus hingga adonan halus.
Tambahkan tepung maizena dan terigu. Lalu, masukkan ke adonan sedikit demi sedikit. Uleni hingga dapat dibentuk.
Bentuk adonan dengan cetakkan kastengels. Olesi bagian atasnya dengan kocokkan kuning telur dan taburi dengan keju parut.
Letakkan di atas loyang yang sudah diolesi dengan margarin.
Panggang selama 25 menit dengan api 180 C.
Kaastengels siap untuk disajikan.
Vanilla Cookies
www.bakeyourday.net
..
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
300 gr butter
150 gr icing sugar
400 gr tepung terigu serbaguna
Vanilla essence secukupnya
Langkah-langkah Membuat Vanilla Cookies
Kocok butter dan icing sugar hingga lembut dan berwarna putih.
Masukan tepung sedikit demi sedikit ke dalam adonan.
Tambahkan vanilla essence ke dalam adonan.
Siapkan loyang yang sudah dilapisi kertas roti.
Bentuk adonan dan letakkan di atas loyang.
Panggang dengan api dengan suhu 150°c selama kurang lebih 25 menit.
Vanilla cookies siap untuk dihidangkan atau masukkan ke dalam toples.
Nastar Renyah
cookpad.com
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
200 gr mentega (blueband)
100 gr gula pasir
2 buah kuning telur
500 gr tepung terigu
coco chips seperlunya (untuk hidung)
cokelat compound butir seperlunya (untuk mata)
koko krunch seperlunya (untuk telinga)
Langkah-langkah membuat Nastar Renyah
Masukkan Mentega,gula pasir dan kuning telur dalam satu wadah
Aduk hingga tercampur semua
Masukkan tepung sedikit demi sedikit sampai kalis,(hingga tidak lengket di tangan)
Bentuk bulat kemudian isi dengan selai nanas di dalamnya
Susun di loyang dan dibentuk mata dengan cokelat compound butir / seres,ditempel chocochips untuk mulut dan tempel koko krunch untuk telinga
Masukkan dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya.
panggang kurleb 20-30 menit hingga kekuningan
Angkat dari oven dan kue kering nastar renyah sudah siap di sajikan
Cookies Teflon
cookpad.com
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
5 sdm tepung terigu
1 sdm tepung maizena
2 sdm gula pasir (dibagi menjadi 2)
1/4 sdt baking powder
3 sdm mentega
1 sachet SKM
Langkah-langkah membuat Cookies Teflon
Adonan pertama : campurkan tepung terigu, tepung maizena, 1 sdm gula pasir dan baking powder
Adonan kedua : aduk mentega dengan 1 sdm gula pasir, jika sudah tercampur sempurna, tambahkan 1 sachet SKM, aduk kembali sampai tercampur rata
Campurkan adonan pertama dengan adonan kedua, uleni sampai kalis
Cetak sesuai selera kamu
Panggang pada teflon sampai matang
setelah kuning kecoklatan, angkat dan kue Cookies Teflon siap di hidangkan
Choco Cookies
cookierecipes.com
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
240 gr tepung terigu
200 gr margarin
120 gr gula pasir
2 butir kuning telur
15 gr Susu bubuk [ 1 sdm ]
30 gr maizena [ kurleb 2 sdm ]
30 gr coklat bubuk
100 gr coklat dark potong dadu atau boleh di tambah sesuai selera
Langkah-Langkah membuat Choco cookies
Kocok mentega dengan gula hingga tercampur rata tambahkan 2 butir kuning telur satu per satu, vanili,Susu bubuk dan maizena.
Campur dan Aduk sampai rata, tambahkan coklat bubuk aduk rata lalu coklat dark, terakhir tepung terigu.
Cetak kue sesuai selera kamu
oven kurang lebih 25 menit, Suhu oven jangan terlalu tinggi
Tunggu sampai matang dan kue siap di sajikan bersama keluarga
Cookies Putih Telur
cookpad.com
Bahan-bahan
75 ml putih telur
100 gram gula castor
225 gram tepung kunci
14 gram susu bubuk
200 grm mentega lurpak no salted
50 grm mentega wisman
50 gram keju cheddar (parut)
Kacang untuk topping
60 gram tepung maizena
Langkah
Adonan 1 : Campur dan aduk jadi 1 di mangkok : tepung kunci, maizena,susu bubuk. Sisihkan.
Adonan 2 : Siapkan bowl besar di mikser : kedua macam mentega dan gula castor selama 5 menit dengan speed rendah sampai pucat dan halus.
Masukan sedikit demi sedikit putih telur,mikser dengan kecepatan tinggi selama 3 menit hingga mengembang.
Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit, mikser dengan kecepatan rendah kurang lebih 1 menit hanya sampai tercampur rata saja.
Masukan keju parut dan aduk pelan dengan spatula
Masukan adonan ke dalam picing bag, sebelumnya panaskan oven dengan suhu 160 celcius
Bentuk adonan di loyang tanpa diolesi apapun juga karena cookies ini terbuat dari banyak butter yang membuatnya tidak lengket di loyang
Setelah dibentuk, kemudian diberi topping sesuai selera anda (tidak dikasih jug tidak apa-apa)
Beri jarak antara satu kue dengan kue lainnya karena ketika di oven kue ini akan mengembang sedikit
Masukan oven tunggu kurang lebih 30 menit. jika terlihat bagian pinggir sudah mencoklat artinya cookies sudah bisa diangkat
Angkat dan dinginkan kue cookies sudah siap dinikmati
Black Nastar
cookpad.com
Bahan-bahan
250 gr mentega
50 gr gula yang halus
2 buah telur bagian kuningnya
330 gram tepung
2 sdm tepung maizena
30 gr charcoal powder (bisa juga diganti dengan coklat bubuk)
Selai nanas untuk isian
Langkah
Kocoklah mentega bersama dengan gula hingga tercampur rata kira-kira 5 menit.
Tambahkan Kuning telur, dan dikocok rata.
Terakhir, masukkan juga adonan tepung. Lalu diaduk hingga dapat dibentuk.
Untuk tepungnya, ayaklah terlebih dahulu dengan maizena dan tepung coklat. Bentuklah adonan dan isikan selai nanas.
Untuk taburannya, gunakan kacang kenari, atau bisa juga dioleskan telur saja.
Pangganglah pada suhu 150 celcius sekitar 50 menit.
Chocochip Cookies
cookpad.com
Bahan-bahan
330 gr terigu protein sedang
1 sdt soda kue
1/2 sdt garam halus
1 1/2 sdt maizena
180 gr mentega (dilelehkan)
60 gr gula palem
200 gr gula pasir
1 butir kuning telur
1 butir telur utuh
1 sdt pasta vanilla
200 gr milk atau dark chocolate chips + 50 gr untuk garnish (bisa juga memakai 150 gr saja tanpa garnish)
Langkah
Ayaklah terigu, soda kue, maizena, dan garam, ke dalam mangkuk adonan. Lalu diaduk rata.
Di wadah lain, campurkan mentega yang sudah dilelehkan, gula pasir, dan gula palem, lalu diaduk sampai gula larut dan menyatu dengan mentega. Sehingga adonan menjadi seperti adonan karamel.
Masukkan kuning telur dan telur utuh, lalu aduk rata.
Masukkan pasta vanilla, dan aduk rata.
Tuangkan adonan basah ke dalam adonan kering, lalu aduk rata dengan sendok kayu.
Masukkan chocolate chips, lalu aduk rata.
Tutuplah mangkuk menggunakan plastik wrap, lalu dinginkan adonan dalam kulkas minimal 3 jam.
Keluarkan adonan tadi dari kulkas, dan biarkan 10 menit agar mudah dibentuk.
Bentuklah adonan dengan tangan sehingga membentuk bulatan tidak sempurna sebesar bola ping- pong, atau tergantung keinginan.
Letakkan di loyang kue kering yang sudah dialasi baking paper atau silpat, dengan memberi jarak antara adonan.
Pipihkan sedikit adonan menggunakan jari. Tidak perlu membentuk permukaan dengan sempurna. Biarkan dia penuh lekuk dan lipatan agar nantinya membentuk keriput yang cantik.
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan 180 derajat Celsius selama 11 menit.
Keluarkan dari oven, dinginkan 10 menit, pindah dalam wadah kedap udara.
Palm Cheese Balls Cookies
cookpad.com
Bahan-bahan
150 gr butter
75 gr margarin
75 gr gula
2 butir kuning telur
1 butir putih telur
100 gr keju parmesan (sy keju parut)
425 gr terigu
25 gr susu bubuk
1/2 sdt vanili
secukupnya gula palem untuk baluran
75 gr margarin
75 gr gula
2 butir kuning telur
1 butir putih telur
100 gr keju parmesan (sy keju parut)
425 gr terigu
25 gr susu bubuk
1/2 sdt vanili
secukupnya gula palem untuk baluran
Langkah
Kocok butter,margarin dan gula hingga gula larut dan tercampur rata, lalu masukan susu bubuk dan vanili
Masukan telur satu persatu, kocok hingga rata, masukan keju parmesan/keju parut, kocok hingga rata, sy pake speed rendah saja, matikan mixer
Masukan terigu sambil diayak, aduk dengan spatula (sy pake tangan krn langsung di pulung)
Pulung adonan berbentuk bulat kecil, gulingkan diatas gula palem, lakukan sampai habis.
Tata diloyang yang sudah diolesi margarin,panggang di suhu 150℃ hingga matang.
Masukan telur satu persatu, kocok hingga rata, masukan keju parmesan/keju parut, kocok hingga rata, sy pake speed rendah saja, matikan mixer
Masukan terigu sambil diayak, aduk dengan spatula (sy pake tangan krn langsung di pulung)
Pulung adonan berbentuk bulat kecil, gulingkan diatas gula palem, lakukan sampai habis.
Tata diloyang yang sudah diolesi margarin,panggang di suhu 150℃ hingga matang.
Nastar Green Tea
orchidcake.blogsopot.com
Bahan Dasar Kue Nastar :
Selai nanas
45 gr gula halus
25 gr susu bubuk
2 butir kuning telur
15 gr matcha greentea powder
25 gr tepung maizena
150 gr tepung terigu
50 gr margarin
75 gr buttercream
Cara Membuat Kue Nastar Greentea :
Siapkan sebuah wadah yang cukup besar dan sebuah ayakan halus
Ayaklah tepung maizena, susu bubuk dan tepung terigu
Siapkan wadah kembali, kalau bisa gunakanlah mixer
Kocoklah buttercream, gula halus, margarin, matcha greentea powder dan 1 kuning telur
Selanjutnya siapkan bahan yang sudah diayak tadi, masukan semuanya secara perlahan sambil di aduk bersamaan dengan bahan kedua
Aduk secara perlahan agar semua dapat bahan tercampur dengan rata
Bentuklah adonan sesuai selera atau seperti kue nastar pada umumnya
Masukkan selai nanas ke dalam adonan kue
Siapkan 1 kuning telur berikutnya, kocok sejenak dengan menambahkan sedikit buttercream (hasil kocokan kuning telur ini akan dijadikan sebagai bahan olesan kue nastar)
Siapkan loyang dan oleskan sedikit margarin, tata rapi adonan yang telah siap untuk dipanggang.
Panaskan oven pada suhu 140º celsius, kurang lebih dalam 20 menit
Susudah panas oven sudah rata, masukan adonan ke dalam oven, lalu tunggu
Setelah matang, ambil dan diamkan terlebih dahulu
Setelah dirasa kue sudah dalam keadaan yang dingin maka bisa mulai disusun atau disimpan kedalam wadah seperti toples, cup dan lain-lain
Kue siap untuk disajikan
Doggie Cookies
masakanmelly.blogspot.com
Bahan
Takaran
5 sendok makan gula halus
25 gr susu putih bubuk
25 gr tepung maizena
180 gr mentega
200 gr tepung terigu
Hiasan Kue
Chocochip
Coklat Messes
Chococrunh
Cara Membuat Kue Kering Doggie Cookies :
Siapkanlah mixer atau gunakan wadah biasa jika tidak ada mixer
Kocok gula halus dan mentega dengan kecepatan sedang kurang lebih 4 menit lamanya agar tercampur rata
Selanjutnya ketika dalam proses pengadukan masukanlah secara perlahan tepung terigu, susu bubuk serta tepung maizena agar hasil percampuran adonan ini lebih lembut dan sempurna
Setelah semua selesai, masukan ke dalam kulkas kurang lebih 9 menit
Ambil adonan dan bentuklah menjadi bulatan-bulatan dengan ukuran sama besar sampai semua adonan habis
Hiasilah dengan chococrunch sebagai telinga, coklat messes sebagai mata dan Chocochip sebagai hidungnya. Atau mungkin kamu bisa berkreasi dengan bentuk sesuai selera
Pangganglah adonan yang sudah dibentuk dalam suhu sekitar 160º celsius kurang lebih dalam waktu 15 menit (Jangan lupa di cek dan dipastikan kue benar-benar matang)
Setelah matang, ambil kue dan diamkan sejenak
Masukan kue ke dalam toples dan kue doggie cookies siap disajikan
Peanut Cookies
dreamersradio.com
Bahan Pembuat Kue
Takaran
2 Butir kuning telur
1 bungkus vanila bubuk
½ sendok teh garam
180 ml minyak goreng
50 gr gula halus
200 gr tepung terigu protein rendah
150 gr kacang tanah
Cara Membuat Kue Kering Peanut Cookies :
Sangrailah kacang tanah, selanjutnya dinginkan sejenak lalu kupas kulit tipisnya
Siapkan wadah yang cukup besar
Masukkan semua bahan adonan kue kecuali minyak goreng dan 1 butir kuning telur
Aduk semua bahan sampai tercampur rata, lalu tambahkan sedikit demi sedikit minyak goreng agar bahan adonan menjadi kalis dan tidak lengket
Bentuklah adonan dengan bentuk sesuai dengan selera seperti persegi panjang atau bulat
Siapkan loyang dan olesi sedikit margarin secara merata
Pangganglah pada oven kurang lebih 19 menit lamanya
Pastikan warna kue menjadi kuning kecoklatan yang tentunya sebagai pertanda bahwa kue kering peanut cookies sudah matang
Setelah kelihatan matang, ambil kue dan dinginkan sejenak
Kue kering peanut cookies siap disajikan
Nutella Therapy Cookies
cleobuttera.com
Bahan-bahan
220 gram Tepung Terigu
3 sdt Tepung Maizena
1 sdt Baking Soda
1 sdt Garam
110 gram Gula Halus
110 gram Brown Sugar/ Gula Palem
2 butir Telur
225 gram Butter
2 sdt vanilla
85 gram Coklat Bubuk
24 sdm nutella
175 gram Semisweet Chocolate Chips
Langkah
Scoop out 24 sdm nutella pada kertas roti kemudian dinginkan di kulkas
Campur tepung terigu, tepung maizena, baking soda dan garam kemudian sisihkan
Mixer butter sampai lembut kurang lebih 2 menit
Tambahkan campuran gula halus dan putih
Tambahkan telur
Tambahkan coklat bubuk secara bertahap
Kemudian tambahkan campuran tepung
Masukkan chocolate chips aduk rata menggunakan spatula
Diamkan adonan di dalam freezer minimal 3 jam sampai 1 malaman
Bentuk adonan menjadi bulat-bulat sesuaikan dengan ukuran nutella
Isi adonan dengan nutella kemudian bulatkan kembai menjadi bentuk bola2
Panggang cookies dengan suhu 180 derajat celcius selama 11-14 menit
Dingingkan cookies sebelum di packing
Kue Kering Lidah Kucing
cookpad.com
Bahan-bahan
150 gr butter
150 gr margarin
175 gr gula halus
1/4 tps garam
1/4 tps vanili bubuk
2 butir kuning telur
250 gr tepung terigu
30 gr susu bubuk
100 ml putih telur
Langkah
Campurkan tepung terigu dan susu bubuk
Kocok 6 bahan awal : butter, mentega, garam, vanili, kuning telur, dan gula hingga pucat dan mengembang
Campurkan tepung dan aduk menggunakan spatula
Menggunakan tempat yg berbeda kocok putih telur hingga kaku dan mengembang (Tips: jangan sampai ada air / minyak saat mengocok putih telur)
Campurkan sedikit demi sedikit putih telur ke campuran awal.
Masukkan ke piping bagi, dan siap buat dipanggang 🙂
Panaskan oven
Cetakan di lapisi mentega, lalu taburi dengan tepung, kemudian balikan dan di ketok2 cetakkannya biar tepung nya ga terlalu tebal.
Panggang sampai kecoklatan atau gosong sesuai selera
Cookies Wijen Goreng
cookpad.com
Bahan-bahan
1 gelas tepung terigu
1 butir telur
3 sdm gula pasir bubuk
secukupnya garam
secukupnya baking soda
2 sdm mentega
1 sdm susu bubuk
secukupnya wijen
minyak goreng
Langkah
Kocok telur bersama gula (pakai garpu saja)sampai putih
Masukkan garam, baking soda dan mentega
Masukkan tepung, uleni hingga kalis
Bulat bulatkan dan masukkan ke dalam wijen
Panaskan minyak, lalu goreng
Setelah itu Cookies Wijen Goreng siap di nikmati
Cheesy Lemon Honey
Bahan-bahan
50 buah
80 gram mentega
70 gram butter
240 gram tepung terigu kunci biru
2 butir kuning telur
125 gram gula halus
1 sdm susu bubuk
1/2 sdt garam
1/2 sdt baking powder
20 gram keju cheddar, parut
20 gram keju edam, parut (kalau tidak ada diganti keju cheddar saja)
2 sdm tepung almond/tepung gandum
1 buah lemon (parut kulit luarnya halus)
Bahan oles & taburan :
secukupnya springkles warna warni
2 butir kuning telur
secukupnya Madu
Langkah
Kocok mentega, butter, telur, gula halus, baking powder dan garam hingga mengembang dengan mixer. Sisihkan.
Ayak tepung terigu dan susu bubuk. Kemudian masukan sedikit demi sedikit tepung terigu tersebut dengan spatula hingga rata. Terakhir masukan tepung almond, parutan kulit jeruk lemon dan keju parut. Aduk rata.
Cetak cookies sesuai selera, dan olesi bagian atasnya dengan kuning telur. Panggang dengan suhu sedang. Setelah setengah matang, keluarkan cookies kemudian olesi madu dan ditaburi springkles. Panggang kembali hingga matang/kecokelatan.