Menanam dan Budidaya Pakchoi

Pakchoi (Brassica sinensis L.) adalah jenis sayuran yang memiliki masa tanam yang berusia pendek. Pakchoi memilik bentuk fisik mirip dengan sawi, hanya saja ukurannya mini. Sama halnya dengan sayuran pada umumnya, pakchoi mengandung serat dan mineral yang tinggi juga beberapa vitamin. Pakchoi termasuk tanaan sayur yang tidak dapat bertahan lama dalam penyimpanan. Sebaiknya sayuran ini segera dimasak saat masih segar dan hindari penyimpanan yang terlalu lama. Biasanya pakchoi diolah menjadi sup atau digunakan sebagai garnish. Lahan yang baik untuk bertanam pakchoi adalah di dataran tinggi pada ketinggian antara 1000-1200 m dpl dan cukup sinar matahari. Kandungan pH dalam tanah berkisar antara 5,5-6 dan kisaran suhu 20-250 derajat celcius.

Persemaian

Pertama-tama benih benih yang sudah disiapkan disemai dalam media semai berupa campuran pupuk kandang/kompos dan tanah denngan perbandingan 1:1. Sebaiknya dilletakkan pada nampan yang lebar sehingga mudah dalam penyemaian. Sebarkan benih diatas media tanam yang sudah dibasahi terlebih dahulu kemudian tebaran benih ditutup dengan tanah tipis-tipis. Letakkan ditempat teduh dan tutup dengan daun pisang agar benih terhindar dari hujan dan angin langsung. Setelah 2-3 hari maka akan tumbuh tunas lalu buka penutup yang ada pada media persemaian. Apabila usia semai sudah mencapai 7 hari (muncul 3-4 helai daun) maka tanaman dipindah dalam polybag. Selanjutnya bibit bisa siap tanam setelah sekitar 10-15 hari.

Pengolahan Tanah dan Pemupukan

Pengolahan tanah dapat dilakukan dengan cangkul/bajak dengan sebelumnya lahan diberikan pupuk kompos/pupuk kandang 1-2 minggu sebelumnya. Selanjutnya buat bedengan/petak dengan ukuran 1 x 5 m dan panjang dapat disesuaikan dengan luas lahan. Buat lubang pada bedengan dengan jarak tanam 40 x 50 cm dan 0,5 m antar bedengan. Beri pupuk kandang dan pupuk buatan dengan dosis pupuk kandang 0,5 kg dan ZA, TSP dan KCl 15 gram, perbandingannya adalah 1:2:1/lubang tanam. Pupuk lanjutan diberikan setelah usia tanaman sekitar 20 hari.

Penanaman dan Pemeliharaan

Penanaman pakchoi sangat mudah, hanya cukup meletakkan 1 bibit pakchoi/lubang. Siram secara rutin pada pagi dan sore hari. Siangi secara berkala dengan mencabut gulma dan rumput yang tumbuh di areal lahan anam. Lakukan pengedalian dan pembasmian hama dan penyakit dengan melakukan rotasi tnaman, pembuatan drainase yang baik dan penggunaan pestisida yang tepat.

Pemanenan

Setelah berumur sekitar 45 hari setelah tanam, pakchoi bisa dipanen. Rata-rata per hektar lahan bisa menghasilkan 10-20 ton pakchoi kecil dan 20-30 ton pakchoi besar.