Bagi sebagian orang, bayam merah (Alternanthera ficoidea) mungkin merupakan sayuran yang cukup asing. Jangankan mengkonsumsinya, mendengarnya saja mungkin belum pernah.
Padahal, bayam merah merupakan salah satu jenis sayuran yang sangat bermanfaat bagi orang yang mengkonsumsinya. Hal tersebut dikarenakan sayuran yang satu ini kaya akan kandungan gizi.
Tak kalah dengan bayam hijau biasa, bayam merah ini juga ternyata mengandung banyak gizi yang sangat berlimpah. Dengan kandungan-kandungan gizi serta nutrisi yang terkandung dalam sayuran ini tentu memiliki manfaat yang berlimpah bagi kesehatan.
Bayam merah ini bisa dibuat menjadi berbagai jenis makanan, tergantung pada pembuatannya. Bayam merah ini bisa dijadikan salad, dicampur dengan bumbu-bumbu serta rempah-rempah khas Indonesia, dan lain sebagainya.
Lalu apa saja manfaat yang terkandung di balik jenis bayam yang satu ini? Manfaat dari bayam merah antara lain adalah sebagai berikut :
- Baik Bagi Ginjal. Bayam merah memiliki kandungan gizi yang baik untuk mengatasi masalah-masalah ginjal. Bayam merah diketahui mampu membersihkan ginjal dari kotoran-kotoran yang menyubat pada ginjal.
- Pencernaan Menjadi Lancar. Bayam merah merupakan jenis sayuran yang tepat dalam mengatasi masalah-masalah yang ada di perut kita. Hal itu dikarenakan bayam merah mampu mengatur kerja usus agar lebih baik lagi.
- Menjadi Obat Anemia. Anemia adalah penyakit yang diderita oleh orang-orang yang kekurangan kandungan zat besi di dalam tubuhnya. Karena bayam merah dikenal kaya akan zat besi, sayuran ini cocok dikonsumsi oleh penderita anemia.
Selain 3 contoh manfaat dari bayam merah tadi, bayam merah juga masih memiliki banyak manfaat lainnya. Sekian informasi mengenai bayam merah, semoga bisa bermanfaat.