Satu Jam

5 Cara Memasak Ayam Goreng Yang Praktis Tetapi Bisa Membuat Lidahmu Bergoyang

Makanan

CARA MEMASAK AYAM GORENG – Lauk pauk adalah bagia paling penting dalam menu makanan. Selain sebagai pemenuh nutrisi, lauk pauk juga dapat meningkatkan selera makan. Jika lauk pauknya enak tentu makan juga jadi nikmat apalagi jika mengandung nilai gizi yang cukup tinggi. Gizi dari lauk pauk biasanya terdapat dalam protein dan lemaknya. Jika kamu masih mencari referensi masakan lauk pauk yang enak dan cukup gizi, bagaimana kalau kamu masak ayam goreng saja. Berikut ini adalah beberapa menu ayam goreng yang bisa kamu coba:

Ayam Goreng Bumbu Kuning

tasty-indonesian-food.com

Bahan-bahan

  • 1 kg ayam

  • 2 lembar daun salam

  • 350 ml air

  • Minyak Goreng secukupnya

Bumbu kuning

  • 8 buah bawang merah

  • 4 butir bawang putih

  • 5 butir kemiri

  • 3 cm kunyit

  • 1 cm jahe

  • 2 sdt ketumbar bubuk

  • 1 sendok makan gula merah/gula Jawa

  • 2 sendok teh garam

  • 1 sendok teh asam Jawa

  • 1 batang serai

Langkah Membuatnya

  1. Ambilah panci sedang lalu letakkan daging didalamnya,beri bumbu kuning yg telah dihaluskan

  2. Tambah daun salam kemudian tuang air lalu aduk-aduk sampai merata

  3. Masaklah hingga daging matang dan air menyusut

  4. Angkat lalu tiriskan

  5. Goreng ayam tadi dalam minyak panas hingga berwarna kecokelatan dan kering

Ayam Goreng Bumbu Kecap

themuenzer.wordpress.com

Bahan-bahan

  • 1/2 ekor ayam yang sudah dipotong menjadi 6 bagian

  • 5 sdm kecap manis

  • 3 buah cabai rawit halus

  • 1/2 sdth merica bubuk

  • 2 cm jahe yang dimemarkan

  • 1/2 buah bawang bombay yang diiris memanjang

  • 3 siung bawang putih cincang halus

  • 100 ml air

  • 1/4 sdth garam

  • 1 tangkai daun bawang, iris halus

  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu Lumuran

  • 1/2 sdth garam

  • 2 sdm air perasan jeruk nipis

Langkah Membuatnya

  1. Lumuri semua potongan ayam tadi dengan garam dan air jeruk nipis lalu diamkan sekitar 5-10 menit

  2. Selanjutnya goreng ayam sampai matang (jangan terlalu kering) kemudian angkat dan tiriskan

  3. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum kemudian masukkan bawang bombay dan tumis sampai layu

  4. Masukkan ayam goreng tadi bersama air, kecap manis, cabai rawit halus, merica dan garam

  5. Aduk semua bahan tadi sampai rata dan air terlihat agak kering

  6. Terakhir masukkan daun bawang dan aduk sebentar lalu angkat dan sajikan selagi hangat

Ayam Goreng Kremes

cewekbanget.net

Bahan-bahan

  • 1 ekor ayam kampung

  • 2 buah bawang putih

  • 2 buah bawang putih

  • 1/2 sdt garam

  • 6 buah kemiri sangrai

  • 2 buah kunyit

  • 3 potong lengkuas 3cm yang sudah dimemarkan

  • 1 btng serai

  • 2 lbr daun salam

  • 200 ml air

  • Minyak secukupnya

Langkah Membuatnya

  1. Lumuri ayam yang sudah dipotong dengan garam dan bawang putih

  2. Diamkan sebentar di dalam kulkas selama 1 jam lalu keluarkan

  3. Tumis kemiri, kunyit, bawang, serai, lengkuas dan daun salam sampai harum

  4. Masukan potongan ayam tadi kedalam tumisan bumbu di atas dan beri sedikit air

  5. Ungkep sampai ayam terasa empuk lalu angkat dan tiriskan

  6. Panaskan minyak dalam wajan sampai panas lalu goreng ayam sampai matang dan berwarna kuning kecoklatan kemudian angkat dan tiriskan

  7. Selanjutnya goreng sisa bumbu ungkepan ayam tadi sampai jadi kremes lalu angat dan tiriskan

  8. Sajikan ayam goreng dalam iring dan taburkan kremes diatasnya

 

Ayam Goreng Sambal Hijau

pixshark.com

Bahan-bahan

  • 1 ekor ayam gemuk dan muda

  • 1 sdm garam

  • 3 siung bawang putih

  • 1 sdt penyedap masakan

  • 1 gelas air kelapa

Bahan Sambal Hijau

  • 1 ons cabe hijau

  • 10 cabe rawit

  • 3 tomat hijau

  • 3 butir kencur

  • 3 siung bawang putih

  • garam dan penyedap masakan secukupnya

Langkah Membuatnya

  1. Potong ayam menjadi beberapa bagian sesuai selera

  2. Haluskan semua bahan bumbu-bumbu lalu balurkan ke potongan ayam tadi

  3. Rebus dengan air kelapa sampai empuk kemudian angkat

  4. Goreng ayam dalam minyak panas tapi sebentar saja jangan sampai terlalu kering lalu angkat

  5. Siapkan sambal hijaunya dengan mengiris kasar cabe hijau lalu tumis dengan minyak yang banyak sampai berwarna hijau tua lalu angkat

  6. Masukkan tomat hijau dalam air mendidih lalu buang kulitnya dan iris kasar

  7. Gerus kasar bawang putih, kencur dan garam lalu masukan cabai hijau dan tomat tadi

  8. Letakkan diwajan, tambahkan sedikit air. Diamkan sampai mendidih lalu tambahkan penyedap lalu angkat

  9. Hidangkan ayam dengan lumuran sambal hijau tadi

Ayam Goreng Penyetan

www.beritaseri.com

Bahan-bahan

  • 1 ekor ayam

  • 1 sdm garam

  • 3 siung bawang putih

  • 1 sdt penyedap masakan

Bahan Sambal Terasi

  • 1 ons cabe merah

  • 10 cabe rawit merah

  • 1 tomat merah

  • 1 sdm terasi udang

  • 3 siung bawang putih

  • 3 siung bawang merah

  • garam dan penyedap masakan secukupnya

Langkah Membuatnya

  1. Potong ayam yang sudah dibersihkan menjadi beberapa bagian sesuai selera

  2. Panaskan wajan yang berisi sedikit minyak lalu masukkan semua bahan sambal dan tumis sampai harum serta terlihat layu

  3. Sementara menunggu sambal matang, rebus ayam dengan air, garam, bawang halus, dan sedikit bumbu penyedap masakan sampai empuk kemudian angkat

  4. Goreng ayam dalam minyak panas sampai terlihat kuning kecoklatan lalu angkat

  5. Jika sambal terasi sudah matang angkat dan uleg sampai lembut

  6. Letakkan ayam dalam piring saji. Tambahkan sambal terasi di samping susunan ayam goreng lalu hias dengan lalapan seperti selada air, kubis, timun dan daun kemangi. Hidangkan ayam selagi hangat