Berbagai Manfaat yang Bisa Kamu Dapatkan dengan Mengonsumsi Buah Bit

BUAH BIT – Apakah kamu tahu dengan buah yang bernama buah bit? Mungkin banyak orang yang tidak tahu dengan buah ini. Karena buah bit jarang ada di pasar-pasar tradisional atau di toko buah pinggir jalan. Buah bit ini tergolong mahal.

Buah bit biasanya tersedia di supermarket. Namun, tidak banyak orang yang tahu bahwa buah itu adalah buah bit saat melihat. Karena tampilannya mirip sekali dengan ubi jalar.

Meskipun demikian, sebagian orang yang tahu tentang buah bit, tahu juga mengenai manfaat yang ada pada buah ini. Untuk mendapatkan manfaat buah bit, kamu bisa mengonsumsinya secara langsung atau dibuat jus terlebih dahulu. Namun, apa saja sih manfaat dari buah bit? Berikut beberapa penjelasan mengenai manfaat dari buah ini.

 

Menyehatkan Jantung

tradisional-obat.blogspot.com
tradisional-obat.blogspot.com

Penyakit jantung merupakan momok bagi para penderita penyakit ini. Karena, sebagian besar orang yang menderita penyakit jantung akan meninggal. Oleh karena itu, untuk menghindari penyakit jantung adalah dengan menjaga jantung agar tetap sehat.

Salah satu cara agar jantung tetap sehat adalah dengan mengonsumsi buah bit. Kandungan kalium yang dimiliki oleh buah bit dipercaya dapat menurunkan hipertensi. Hipertensi ini salah satu penghambat aliran darah menuju jantung. Selain itu, buah bit juga dipercaya dapat mengurangi homosistein. Homosistein ini merupakan zat berbahaya bagi kesehatan jantung.

Stamina Tubuh Terjaga

Jogging Yuk
getfitgetlife.org

Bagi kamu yang ingin stamina selalu terjaga setiap hari, alangkah baiknya meminum jus buah bit. Karena buah bit dipercaya mampu menjaga stamina tubuh agar selalu fit, terhindar dari kelelahan, keletihan, lemah dan lesu. Kandungan nitrat yang dimiliki buah bit inilah yang berguna untuk mengurangi pengeluaran oksigen saat beraktifitas.

Terhindar dari Anemia

http://reps-id.com/
http://reps-id.com/

Apa kamu sering pusing setelah duduk lama, lalu tiba-tiba berdiri? Jika iya, kemungkinan kamu kekurangan darah atau biasa disebut penyakit anemia. Bagi kamu yang menderita penyakit ini, kamu bisa mengonsumsi buah bit, baik mengonsumsinya secara langsung atau dibuat jus terlebih dahulu. Karena buah bit memiliki kandungan zat besi sangat tinggi.

Zat besi ini mampu memperbaiki hemoglobin atau sel darah merah dan bisa digunakan untuk menyuplai oksigen sehingga bermanfaat untuk hemoglobin di dalam tubuh.

Melancarkan Pencernaan

Melancarkan Pencernaan dengan Air Rebusan Binahong
herbalpelangsing.com

Mengonsumsi makanan yang tidak sehat seperti junkfood bisa menyebabkan pencernaan terganggu. Permasalahan ini bisa diatasi dengan meminum jus buah bit secara rutin. Karena buah bit memiliki kandungan serat yang cukup tinggi. Serat ini berfungsi untuk melarutkan makanan dan racun di dalam usus.

Menjaga Imunitas di dalam Tubuh

riamirandadiary.com
riamirandadiary.com

Ibu hamil sering kali terkena penyakit. Hal ini disebabkan oleh kondisi daya tahan tubuhnya yang lemah. Cara agar tidak mudah terkena penyakit adalah dengan menjaga sistem imun dalam tubuh. Salah satu cara untuk menjaga sistem imun di dalam tubuh adalah dengan mengonsumsi buah bit. Karena buah bit kaya akan antioksidan dan vitamin C.

Menurunkan Kadar Kolesterol

Mencegah Kolesterol
http://vitaminretailer.com/

Bagi kamu yang memiliki masalah kelebihan kolesterol jahat, kamu bisa mengonsumsi buah bit secara rutin. Karena buah bit dipercaya mampu menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh. Alangkah baiknya buah bit dijadikan jus terlebih dahulu sebelum dikonsumsi.

Pencegahan Kanker

tradisioanal-obat.blogspot.com
tradisioanal-obat.blogspot.com

Jika kamu khawatir suatu saat terkena penyakit kanker, sebaiknya kamu melakukan pencegahan mulai dari sekarang. Salah satu cara untuk melakukan pencegahan adalah dengan mengonsumsi buah bit. Karena buah bit memiliki banyak kandungan vitamin C dan bisa berperan sebagai antioksidan bagi tubuh. Antioksidan ini sangat bermanfaat dalam pencegahan penyakit kanker.

Berbagai Resep Buah Bit 

Setelah tadi membahas manfaat buah bit, sekarang saatnya meembuat resep buah bit agar rasanya makin enak.

Cara membuat ABK Smoothies untuk 2 porsi

Bahan-bahan yang diperlukan:

1 buah Apel Fuji
1 buah Buah Bit Merah
2 buah Kiwi
1 buah Wortel
2 batang Buncis
3 lembar Selada
200 ml Air

Langkah dalam membuat ABK Smoothies hanya membutuhkan waktu selama 10 menit

Cukup mudah kok membuatnya pertama,, potong semua buah dan sayur,
Kemudian,Blender bersama 200ml Air matang.
Nah, ABK Smoothies siap diminum.

Jus Sehat Buah Bit

Jus ini sangat cocok banget buat yg ingin diet dan ini bikin kenyang

Bahan-bahan

1 buah bit merah
8 buah wortel
4 buah apel
1/2 lemon

Langkah

Pertama cuci semua bahan hingga bersih.
Kemudian, kupas kulit dan Potong kecil.
Setelah selesai mengupas Lalu blender hingga halus.
Langkah terakhir tinggal sajikan

Cara membuat Beetroot Fennel Relish

Bahan-bahan yang diperlukan:

500 gr Buah bit
150 mL White Vinegar
150 gr Gula putih
40 gr Madu
10 gr Vennel
50 mL Air
Garam

Langkah-langkah membuatnya membutuhkan waktu selama 60 menit

Pertama, Sangrai Vennel sampai keluar aroma.
Parut buah bit(gunakan parut yang memanjang), masukan ke panci, tambahkan air sedikit dan masak.
Masukan Vennel,gula 50gr dan vinegar 50mL.
Aduk hingga mendidih dengan api kecil.
Setelah agak kering,tambahkan lagi air dan tutup.
Setelah agak lembut,tambahkan lagi gula dan vinegar.
Aduk sampai matang dan masukan madu. Aduk sesaat.

Beetroot Fennel Relish siap disajikan.

Cake Bit – Beetroot Cake

Membuat Untuk 1 loyang cake tulban diameter 23 cm

Bahan:

4 butir telur ayam, suhu ruang
350 gram gula pasir
250 ml minyak goreng (bisa diganti dengan mentega/margarine cair)
250 gram tepung terigu serba guna (misal Segitiga Biru)
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh vanili bubuk atau 1 sendok teh vanili ekstrak
2 sendok teh baking powder (pastikan fresh, cek masa kedaluarsa, sebaiknya gunakan double acting baking powder, dan sendok ukur yang benar)
1/2 sendok teh baking soda
1 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
5 buah bit berat + 530 gram, kupas dan serut kasar
200 gram kacang mete/walnut cincang (pakai kalau ada)

Bahan sugar glaze (larutan gula):

150 gram gula halus (proses gula pasir di blender hingga menjadi tepung)
3 -4 sendok makan susu cair
1/2 sendok makan mentega cair
1/2 sendok teh essense rhum
1/2 sendok teh vanila ekstrak (bila gak ada boleh tidak memakai)

Langkah-langkah membuat:

Siapkan oven, set disuhu 175’C. Letakkan rak pemanggang di tengah oven. Siapkan loyang tulban diameter 23 cm. Anda bisa pakai loyang segi empat ukuran 23 x 23 cm. Olesi mentega dan taburi tepung pada permukaannya. Sisihkan.
Siapkan mangkuk, masukkan tepung terigu, garam, vanili bubuk, baking powder, baking soda dan kayu manis bubuk. Aduk rata atau ayak jadi satu.

Siapkan mangkuk mikser, masukkan telur dan gula ke dalamnya. Kocok dengan speed tinggi hingga putih, kental dan mengembang. Tambahkan minyak lanjutkan mengocok hingga minyak tercampur rata. Turunkan kecepatan mikser menjadi paling rendah. Tuangkan tepung terigu dalam 3 tahapan, teruskan kocok hingga terigu tercampur baik dengan adonan. Matikan mikser.
Tuangkan parutan bit, aduk menggunakan spatula hingga tercampur baik. Tuangkan adonan ke dalam loyang, ratakan permukaannya dan panggang selama 45 – 50 menit atau hingga cake matang. Test dengan tusuk lidi, jika tidak ada adonan yang menempel di lidi maka cake telah matang.

Langkah terakhir keluarkan cake dari oven, biarkan sejenak agar uap panasnya menghilang. Balikkan cake di rak kawat. Kita akan menuangkan larutan gula di perpukaannya.

Jus Bitreel (Bit & Wortel)

Jus buah Bit ini sangat banyak manfaatnya untuk kesehatan kamu, jus ini juga sangat enak dan segar apabila diminum dalam kondisi yang dingin, cocok banget untuk kamu yang sedang merasa gerah

Ikuti langkah ini

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

1 buah bit
5 buah wortel
500 ml air putih

Langkah membuatnya:

Cuci terlebih dahulu kemudian kupas buah bit dan wortel lalu potong kecil-kecil
setelah itu masukkan ke dalam blender, proses selama 30 detik

Kemudian di saring, pisahkan dengan ampasnya. Masukkan ke dalam gelas atau botol dan dinginkan selama 30 menit dalam kulkas, lalu bisa segera konsumsi

Jus Bit (2)

Bahan-bahan yang dipersiapkan:

1 buah bit
2 buah wortel
2 buah tomat
1 buah apel
1 buah mentimun
1 buah jeruk peras

Langkah-langkah membuatnya:

Semua buah di kupas bersih lalu di potong-potong.
Masukan kedalam blender buahnya satu persatu, urutannya terserah.
Setelah semua selesai tuangkan kedalam gelas dan beri perasan jeruk

Potato Beet Salad

Ikuti langkah berikut ini, bahan-bahan yang dipersiapkan

500 gr kentang
250 gr beet
1 kaleng tuna
1 buah mentimun
mayones
lada dan garam secukupnya

Langkah memasak:

Rebus kentang sampe matang, kemudian kupas lalu haluskan dengan garpu
Kupas buah bit dan potong persegi lalu kukus selama 15 menit,potong mentimun menjadi 4 bagian lalu iris tipis-tipis.
Campurkan kentang dan buah bit, lalu tambahkan garam dan lada secukupnya, tuna kaleng, mayones, kemudian aduk rata.
Terakhir, tambahkan mentimun, aduk hingga rata, dan simpan di kulkas sebelum di sajikan. selamat mencoba.

Carrot & beet choco pancake

Ikuti langkah berikut:

Bahan-bahan yang dipersiapkan:

200 gram tepung terigu
50 gram cocoa powder
125 gram gula
2 buah telur
150 ml susu
25 gram mentega
1 buah wortel, diparut halus
20 gram bit merah rebus, diblender halus
1 sendok baking powder

Langkah membuatnya:

Campur semua bahan kering, kemudian lelehkan mentega, campur mentega yang sudah meleleh dengan susu.
Buat lubang di tengah adonan kering, masukkan wortel dan buah bit, campur rata, kemudian tambahkan telur,dan diaduk hingga rata.
Tuang susu & mentega yang sudah meleleh ke adonan, aduk rata.
Siapkan teflon panas,oles sedikit margarin, tuang 1 sendok sup adonan ke atas teflon, tunggu adonan berpori, lalu balik. Setelah matang angkat, kemudian jangan lupa sajikan dengan saus topping siap saji agar lebih maknyus rasanya.

Bola Ubi Ungu & Beet

Ikuti langkah-lengkah berikut:

Bahan-bahan yang dipersiapkan:

1 buah ubi ungu berukuran sedang
1/2 potong buah bit root berukuran sedang
3 sdm tepung ubi ungu
4 sdm minyak kelapa untuk menggoreng
keju parut
sedikit kayumanis bubuk

Langkah pembuatan:

Kupas ubi dan buah bit kemudian potong dan kukus sampai matang. Kemudian haluskan keduanya dan tambahkan tepung ubi ungu. Aduk hingga tercampur rata. Tambahkan kayu manis bubuk (terserah), Bentuk adonan menjadi bulat-bulat kemudian goreng kurang lebih selama 4 menit. Angkat dan tiriskan di atas tisu dapur untuk menyerap minyak. Setelah itu taburi parutan keju dan siap dimakan.

Silver Bit Mix Tuna Fish

Ikuti langkah-langkah berikut:

Bahan-bahan yang dipersiapkan:

1 kilo silver beet
1 can (425 gram) tuna
air untuk merebus
garam secukupnya
5 butir cabe rawit
5 butir bawang putih iris tipis
1/2 bawang bombay iris tipis
1/4 tsp turmeric powder
1/2 tsp coriander powder
3 sdm minyak

Langkah Pembuatannya:

Rebus silver beet selama 5 menit-10 menit saja. kemudian tiriskan.Tumis bawang, cabe, lalu masukkan tuna. Aduk rata tuna dengan bumbu sampai kering.
Masukkan silver beet. Aduk rata. Test rasa, jika kurang garam atau kurang cabe, tambahkan secukupnya.
silahkan menikmati.

Spagheti bit

Bahan-bahan

100 g Spaghetti
Satu biji buah bit
100 mili literl susu cair
Garam secukupnya
Lada secukupnya
4 -5 sendok makan olive oil
Lada bubuk secukupnya
2 butir bawang putih (sesuai selera)
1/2 -1 butir bawang bombay (sesuai selera)
1 sendok makan tepung maizena (untuk pengental)

Langkah-langkah membuatnya :

Rebus spaghetti, taburkan sedikit garam and olive oil. Lalu Tiriskan setelah matang.
Cuci dan potong buah bit memanjang seperti kalau memotong wortel.
Potong kecil-kecil bawang putih dan bawang bombay.
Panaskan wajan, tuangkan olive oil (minyak biasa juga bisa), dan masukkan potongan-potongan bawang. Tumis sampai tercium bau harum.
Tambahkan potongan buah bit.
Tumis selama kurang lebih 1 menit. Masukkan susu lalu masak sampai mendidih. Nanti susu bakalan berwarna merah, jangan kaget ya đŸ™‚
Kemudian cairkan 1 sdm maizena, tuangkan ke wajan. Aduk hingga sedikit mengental. Masukkan garam dan lada secukupnya.
Masukkan juga spaghetti. Aduk merata selama kurang lebih 30 detikan. Selesai deh..
Selamat mencoba

Bit Soup Cream

Bahan-bahan yang perlu disiapkan:

1 buah Bit merah yang sudah dikupas dan diblender
3 sendok makan mentega
400 mili liter susu cair/sour cream
4 sendok makan terigu
1 sendok teh garam
2 sendok makan gula pasir
50 gr keju leleh (optional) parut
1 sendok teh lada bubuk
1 butir bawang bombay kecil cincang kasar

Langkah-langkah bikinnya :

Tumis bawang bombay yang sudah dicincang kasar dengan mentega
Kecilkan api, masukkan terigu dan aduk hingga rata kemudian masukkan susu. Aduk hingga gumpalan terigu larut semua.
Tuangkan keju parut, garam, gula, dan lada. Aduk terus hingga kental
Masukkan buah bit yang sudah diblender secukupnya (kurang lebih 3 sdm) atau sampai warnanya cukup ungu.
Aduk hingga rata. Angkat dan hidangkan ketika msih hangat

Jus Bit Kemang

Bahan-bahan:

Satu buah buah bit
Satu buah buah kemang
1,5 gelas air es
Madu secukupnya

Langkah-langkah membuatnya:

Cuci dan kupas buah bit dan buah kemang
Potong kecil-kecil buah bit kemudian blender bersama 1 gelas air,. Lalu saring dan sisihkan
Kemudian potong buah kemang dan blender bersama buah bit yg telah disaring. Tambahkan 1/2 gelas air dan madu. Bisa ditambah es batu jika ingin lebih dingin.
Selesai. Tuangkan ke gelas dan nikmati jus bit buatan kamu :).

Jus BIT LEMON penambah stamina

Ketika lemah, letih dan lesu melanda. Jus bit lemon mungkin menjadi solusinya. Lebih ampuh dari obat penambah darah, minuman penambah stamina manapun, dan yg terpenting alami.

Bahan-bahan yang harus kamu siapkan:

500 gr buat bit
1/2 bulatan lemon
1 sdm madu
Es Batu secukupnya

Langkah-langkah pembuatan :

Kupas buah bit dan cuci serta sisihkan
Campur buah bit yg sudah dipotong, perasan jeruk lemon, madu, es batu kedalam blender.
Tambahkan air matang secukupnya. Blender hingga semuanya tercampur dan buah bit halus.
Saring jus yg sudah diblender ke dalam gelas.
Nikmati jus kamu, penyajian dalam keadaan dingin lebih dianjurkan.

Jus Bit Kombinasi

Siapkan bahan-bahan berikut:

3 buah Bit merah ukuran sedang
250 gr buah kurma
50 gr gula pasir (atau juga bisa ditambah lagi sesuai selera)
Sirup Sarangsari ‘Pisang Ambon’ secukupnya
2 gelas air matang
Susu Segar (/sesuai selera) secukupnya

Langkah-langkah membuatnya:

Potong kecil-kecil buah bit lalu sisikan.
Kurma dibuang bijinya, dipotong-potong dan sisihkan.
Siapkan gula pasir dan air, untuk dibuat menjadi air gula.
Blender buah bit yang telah dipotong bersama separuh air gula. Sisihkan.
Blender buah kurma yang telah dipotong bersama separuh air gula, sisihkan.
Campur beberapa sendok bit dengan kurma pada satu gelas, beri sirup dan susu. Aduk hingga rata, bisa ditambahkna es batu agar rasanya lebih nikmat.

Chiken Nugget Rainbow Veggie with Beet Root

Resep favorit agar anak makan sayur. Dengan warna warni sayur yang berlapis-lapis membuat tampilan nugget lezat ini semakin cantik.

Bahan-bahan (Untuk 6 porsi)

200 gram daging ayam giling
50 gram wortel parut
50 gram kuntum brokoli cuci bersih kukus dan lumatkan
50 gram buah bit cuci bersih kukus dan lumatkan.
2 lembar roti tanpa pinggiran potong kecil-kecil
50 ml susu cair tawar
50 gram breadcrumbs
50 gram keju parut
2 butir telur pisahkan putih dan kuningnya
1 sdm garlic powder
1/2 sdt lada bubuk
1/4 sdt garam
100 gram breadcrumbs untuk membalut
1 sdm minyak goreng
Langkah (estimasi waktu 90 menit)

Siram roti dengan susu lumatkan lalu sisihkanCampurkan daging ayam giling, breadcrumbs, roti yang sudah direndam susu, kuning telur, keju parut, garlic powder, lada bubuk dan garam. Aduk rata lalu bagi menjadi 3 bagian adonan tersebut.Campurkan adonan 1 dengan wortel parut aduk rata sisihkan, campurkan adonan ke 2 dengan brokoli aduk rata sisihkan, campurkan adonan ke 3 dengan buah bit, aduk rata dan sisihkan.Olesi pinggan tahan panas dengan minyak goreng.Letakan 1/2 bagian adonan 1 pada dasar pinggan ratakan, lanjutkan di atas nya dengan 1/2 bagian adonan ke 2, lanjutkan 1/2 bagian adonan ke 3 dan ulangi kembali dengan adonan 1, 2 & 3 hingga adonan habis.Kukus selama 30 menit, lalu dinginkan dan potong kecil-kecil

Kocok sebentar putih telur dengan garpu. Rendam nugget yang sudah dipotong-potong ke dalam putih telur dan gulingkan di breadcrumbs. Lakukan sampai semua nugget terbungkus breadcrumbs. Simpan nugget di freezer dalam wadah tertutup rapat. Nugget bisa disimpan sampai 1 bulan. Goreng sebagian nugget dengan minyak panas. Nugget sehat siap dinikmati dengan saos sambal atau dengan nasi panas.

Red Velvet Cheesecake Beet Root Brownies

Ini adalah modifikasi dari resep brownies yang biasa, kali ini menggunakan buah bit.

Bahan-bahan (untuk 12 porsi)

200 gr white chocolate
200 gr mentega tawar (saya pakai anchor)
200 gr tepung terigu serba guna
10 gr tepung susu putih
4 btr telur ayam
1 sdm cokelat bubuk
1 sdt cokelat bubuk
1 sdt vanili
1 sdt garam halus
kertas roti
loyang uk. 20×20 atau 8 inchi
1 buah bit ukuran kecil
50 ml air
1 sdt pewarna makanan warna merah
1 sdt air jeruk lemon

Langkah (estimasi waktu 90 menit)

Untuk pewarna merah:

Potong-potong buah bit kemudian diblender dengan 50 ml air setelah itu saring ampasnya hingga bersih, kemudian sari buah bit tersebut dididihkan hingga menyusut sebanyak 40 ml, angkat kemudian tambahkan air jeruk lemon, 1 sdt pewarna merah dan 10 gr susu bubuk, aduk rata diamkan kurang lebih 10 menit

Kemudian ambil satu wadah yang berbeda untuk mencampur tepung terigu, vanili, coklat bubuk, garam dan tepung susu setelah itu di wadah yang berbeda lelehkan coklat putih dan mentega tawar di atas kompor

Sambil menunggu coklat yang dilelehkan, ambil mixer kocok telur dan gula, pada saat mengocok telur dimasukkan satu persatu agar kocokan merata

Setelah itu masukkan coklat putih dan mentega yang telah dilelehkan, kemudian masukkan sedikit demi sedikit tepung yang telah dicampur dengan coklat bubuk, vanili, tepung susu dan garam, mixer dengan kecepatan sedang sampai merata
Untuk cream cheese nya:
Ambil 4 sdm adonan, campur dengan 3 sdm cream cheese, lalu aduk rata kemudian siapkan plastik untuk menyemprot cream cheese diatas adonan dasar

Sisa adonan tadi dicampur dengan sari buah bit, aduk rata dan tuang ke dalam loyang ukuran 20×20 cm yang telah dialasi kertas roti, masukkan ke oven bersuhu 170°C. Setelah 5 menit, keluarkan adonan tadi, semprot dengan cream cheese dengan membentuk diagonal kemudian dengan tusuk gigi diaduk abstrak lalu taburkan kacang almond atau topping lain kesukaan anda (jika ingin cream cheese keliatan tidak usah menggunakan toping). Masukkan ke oven kembali panggang dengan suhu yang sama atau sekitar 50 menit, tergantung oven masing-masingSetelah 50 menit, tusuk dengan tusuk gigi, jika tidak ada yg lengket, maka brownies siap disajikan hangat-hangat