Bingung memberikan hidangan untuk keluarga hari ini atau memberikan hidangan untuk tamu? Tenang, kamu bisa mencoba untuk membuat kue bolu kukus pelangi sendiri di rumah. Cara membuatnya pun cukup mudah kok. Berikut resep dan langkah-langkah dalam membuat bolu kukus pelangi yang bisa kamu jadikan referensi.
Menyiapkan Bahan-bahan
Langkah pertama dalam membuat kue bolu kukus pelangi adalah dengan menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan.
Bahan-bahan yang dibutuhkan dalam membuat kue bolu kukus pelangi adalah 250 gram tepung terigu pro sedang, 250 gram gula pasir yang dihaluskan, 1 sdt emulsifier (SP, TBM, 150 milliAir/santan/susu, 2 butir telur, vanilla bubuk secukupnya, dan pewarna makanan secukupnya.
Menyiapkan Tempat Adonan
Langkah kedua adalah dengan menyiapkan baskom untuk membuat adonan. Setelah menyiapkan baskom, masukkan gula pasir dan telur ke dalam baskom.
Menuangkan Tepung Terigu
Langkah ketiga adalah mengayak terigu. Jika terigu sudah diayak sebelumnya, kamu hanya cukup untuk menuangkan terigu tersebut ke dalam baskom yang tadinya sudah berisi gula pasir dan telur.
Memberikan SP dan Vanila Bubuk
Langkah keempat dalam membuat kue bolu kukus pelangi adalah menambahkan bahan-bahan yang diletakkan di dalam baskom tadi dengan SP dan vanila bubuk. Tips agar SP bisa tercampur dengan adonan lain saat diaduk adalah dengan menaburi SP dengan sedikit tepung terigu.
Menambahkan Susu
Langkah kelima dalam membuat kue bolu kukus pelangi adalah dengan menambahkan susu ke dalam baskom.
Mengaduk Semua Bahan
Langkah keenam dalam membuat kue bolu kukus pelangi adalah mengaduk semua bahan yang sudah di masukkan ke dalam baskom. Untuk mengaduknya bisa dengan manual/tangan atau bisa juga menggunakan mixer. Untuk hasil yang maksimal dan jauh lebih praktis, alangkah baiknya menggunakan mixer.
Mengaduk dengan mixer pun ada caranya, yaitu gunakan putaran yang kecepatannya rendah. Dengan berlahan-lahan dinaikkan hingga kecepatan penuh. Jika bahan-bahan tersebut sudah tercampur dengan sempurna, kamu bisa menghentikannya dan melanjutkan ke langkah berikutnya.
Memberikan Pewarna
Setelah bahan-bahan tercampur dengan sempurna, langkah ketujuh adalah dengan membagi adonan menjadi beberapa bagian. Hal ini bertujuan untuk memberi warna pada adonan. Setiap bagian memiliki warna yang berbeda-beda. karena temanya adalah kue bolu kukus pelangi, maka warna yang digunakan adalah warna pelangi.
Menyiapkan Cetakan
Langkah kedelapan dalam membuat kue bolu kukus pelangi adalah dengan menyiapkan cetakan dan kertas cup. Masukkan kertas cup ke dalam cetakan dan tuangkan adonan ke dalam kertas cup tersebut. Cara menuangkannya dengan menuangkan satu sendok setiap warnanya ke dalam satu kertas cup hingga kertas cup penuh dengan adonan. Lakukan cara tersebut hingga adonan habis.
Mengukus Kue Bolu
Langkah kesembilan dalam membuat kue bolu kukus pelangi adalah dengan mengukus adonan yang sudah dituang ke dalam kertas cup. Namun sebelum mengukus adonan, panaskan terlebih dahulu tempat kukusannya hingga keluar uap.
Jika tempat kukusan sudah mengeluarkan uap, saatnya kamu masukkan kertas cup yang sudah diberi adonan. Susun dengan rapi kertas cup tersebut. Ingat, cara menyusunnya tidak boleh rapat-rapat. harus ada jarak antara satu dengan yang lainnya.
Mengangkat Kue Bolu Kukus Pelangi
Setelah itu, langkah yang kesepuluh dalam membuat kue bolu kukus pelangi adalah menunggu kue bolu hingga matang. Kemungkinan membutuhkan waktu sekitar 20 menit untuk mengukus kue bolu tersebut. Setelah kue matang, angkat kue dari tempat kukusnya.
Menghidangkan Kue Bolu Kukus Pelangi
Langkah terakhir adalah menyiapkan tempat untuk kue bolu kukus mekar pelangi. Diamkan terlebih dahulu kuenya. Namun, jika kamu sudah tidak sabar untuk merasakan kue hasil buatan kamu, kamu bisa mencobanya sebelum dihidangkan. Selanjutnya, kue bolu kukus mekar pelangi siap untuk dihidangkan dan dinikmati bersama keluarga atau untuk hidangan tamu.