Kolesterol adalah bagian dari lemak yang disebut Lipid Plasma. Bersama-sama dengan tirgliserid, fosfolipid, dan asam lemak bebas, kolesterol merupakan unsur utama dari lipid plasma. Kolesterol dibutuhkan oleh tubuh. Namun, jika kadarnya dalam darah lebih dari 200 mg/dl setelah minimal 10 jam puasa, kolesterol malah menjadi penyebab berbagai penyakit.
Jika dengan perencanaan berpuasa, olahraga dan tindakan lain untuk menurunkan kolesterol masih belum mencapai sasaran, maka pemberian obat untuk penurunan kadar kolesterol bisa dimulai. Ada beberapa tips praktis dalam upaya menurunkan kadar kolesterol, yaitu :
1. Makan daging maksimum 3-4 kali/seminggu dan tiap kali makan tidak lebih 100 gram.
2. Makan kuning telur tidak lebih dari 1-5 butir seminggu.
3. Menghindari makan otak, hati, usus, ginjal dan babat dari unsur hewani.
4. Menghindari makan kue-kue yang terbuat dari susu, kuning telur dan mentega.
5. Makan ikan dan ayam sebagai pengganti daging dan telur.
6. Lebih banyak makan kacang-kacangan dan hasil olahannya seperti tahu dan tempe.
7. Makan banyak sayuran dan buah-buaha yang mengandung serat karena dapat menurunkan kadar kolesterol.
8. Mengganti minyak kelapa dengan minyak jagung, minyak kacang, atau biji kapas.
9. Membatasi mengkonsumsi makanan dari kelapa (santan), margarin, sate kambing, lemak sapi dsb.
10. Makanan dianjurkan untuk diolah dengan cara di kukus, dipanggang (ayam, ikan dsb), ditumis dan direbus.
11. Mengurangi makanan yang menjadi sumber karbohidrat seperti nasi, bihun, havermut, jagung giling, makroni, mie basah, roti putih, talas, jagung, terigu, singkong dsb.
Aristoteles mengatakan, “Seorang dokter menyembuhkan, dan alam yang menciptakan kesehatan”. Bersahabatlah dengan alam agar Anda dapat mengambil kesehatan darinya. Semoga informasi ini bermanfaat bagi Anda.